索书号：TS971/116

责任者：丘濂 黑麦等著    

出版信息：生活·读书·新知三联书店  

ISBN:978-7-108-07335-8

馆藏地点：中文图书借阅区•自然科学库

内容与摘要附注：全书聚焦食物与制作食物的人，深刻挖掘潜藏在我们味蕾深处的一个个故事和陪伴一代又一代人的生活过往，找寻刻在胃里的思念 。寻味的过程是“知味”，也关乎“知情”，乡愁与亲情在其中捍卫着某种传统意识 。一年一度的家宴传承着生活观念与信仰。中国家庭里最为单纯的感情与难以启齿的话语都在食物中不言自明 。本书从餐桌上最寻常的食物出发，去描绘最真实的中国味道，这个味道是食物的味道，也是文化的味道 。